RESTAURANTS富山壽司店(Toyama Sushi Umi Toyama)--一家提供當地景點的餐廳。
使用當地食材，
充滿「富山」風味的美食。
作為一家展現該地區魅力的餐廳，
提供當地食材和當地美食。
早餐
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使用當地食材的早餐感受“富山”
早餐是清晨的起點，除了飯店標準的西式菜單外，還提供採用富山食材和當季食材的當地料理陣容的自助餐，讓賓客從清晨開始就能體驗富山的四季風情。
富山特產握壽司自助餐
從 2024 年 6 月 1 日星期六起，我們的早餐菜單中添加了由壽司廚師製作的無限量握壽司，這是一種富山特色菜。
主要提供被稱為天然魚缸的富山灣捕獲的新鮮海鮮。
為了支持富山縣的「壽司就是，富山」項目，我們採用了「壽司x富山的傳統工藝品」為主題，並使用了採用高岡青銅器技術的鋁鑄件展示壽司的盤子來自富山縣富山市，讓客人體驗富山的製造文化。
大人3,200日圓 6~12歲1,600日圓
* 由於某些原因，服務方式可能會改變。
* 早餐僅供過夜客人享用。
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五箇山豆腐
五箇山豆腐採用當地種植的大豆和以世界遺產合掌造村而聞名的五箇山的清水製成，搭配冷豆腐、湯豆腐、焗烤菜和其他每個季節推薦的菜餚。
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燜白蛤
享受帶殼煮白蛤的濃鬱風味。
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海帶捲魚糕
赤捲魚糕富山特產海帶捲魚糕的特點是魚醬呈白色，海帶的口感和味道緊實。
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酸橘汁醃魚佐螢火蟲魷魚和辣椒粉
肉質肥美緊實的富山螢魷與辣椒粉搭配，口感清爽。
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醃製白蝦和蘿蔔
將富山灣的明珠白蝦與蘿蔔一起用甜醋醃製而成。
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白蝦塔特火焰
白蝦 tarte flambée（阿爾薩斯風味披薩）採用富山代表性海鮮白蝦製成。
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麵包
我們提供發酵奶油巧克力麵包、可頌、牛奶麵包等4~5種麵包。
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各種水果
享用早餐必備的色彩繽紛的水果，搭配優格和其他食品。
*菜單內容可能會根據供應情況和季節條件進行更改或不提供。
午餐晚餐
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使用大量嚴選的富山食材。
白天和晚上，餐廳將針對光臨商業設施的廣大顧客，提供以富山灣的海鮮為主的豐富多樣的餐點、時令美食以及由工匠廚師精心烹製的壽司。
午餐選單
從壽司拼盤、海鮮丼到海東山的限定菜單，菜色種類豐富。
壽司拼盤配有一小碗熟食和湯，而海鮮丼則配有一小碗熟食、一碗米飯和湯。
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富山灣壽司
該套餐使用凸顯壽司風味的縣產大米和在被稱為“天然魚缸”的富山灣捕獲的時令當地魚類。
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德線海鮮富山丼（特製海鮮和山蓋飯）
黑喉魚、白蝦、海膽、鮭魚子等嚴選食材的華麗蓋飯。
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白蝦鮭魚子碗
豪華的一碗米飯，上面鋪滿了富山灣的明珠——去皮白蝦和我們的招牌昆布雞（鮭魚子）。
*菜單內容可能會根據供應情況和季節條件進行更改或不提供。
晚餐菜單
我們還提供各種其他商品，從我們的推薦到富山的精選商品。
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特級握壽司（8件）
這道菜包括白蝦、黑喉魚和生海膽等受歡迎的菜餚。
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五種特色生魚片
當天購買的富山灣及附近海域的新鮮魚將被製成生魚片。
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壽司餐廳煎蛋捲
它與魚醬和大和紅薯混合，經過精心烘烤，鬆軟，就像海綿蛋糕一樣。
*菜單內容可能會根據供應情況和季節條件進行更改或不提供。
餐廳資訊
餐廳“富山壽司 海戶山”
（早餐地點「維斯奇奧花園」）
| 營業時間 |
早餐 6:30-10:00（LO 9:30） 午餐 11:30-14:30（LO 14:00） 晚餐 17:00-22:00（LO 21:30） |
|---|---|
| 座位數量 | 44個座位 |
| 地方 | 商業設施「MAROOT」4樓 |
| 電話號碼 | 076-443-5066 （接待時間10:00-22:00） |